腌制蟹一直以来都是海鲜爱慕者们的最爱，但有时候我们可能觉得它的味道有些太咸或者太浓烈。那么，腌制的蟹怎么变淡色呢？今天，咱们就来聊聊几种技巧，让你在家也能轻松调配出让人更加关注着的腌制蟹。

加陈醋，酸香提鲜

我们可以考虑在腌制蟹的经过中加入一些陈醋。为什么呢？由于陈醋不仅能去除腌制蟹的咸味，还能提升整体的鲜香感。你试过在蟹壳里放一些陈醋吗？只需适量，轻轻一拌，蟹肉立刻就能变得更加鲜嫩可口。

黄酒加持，解腥去咸

再来试试黄酒吧！使用黄酒对腌制的醉蟹过滤一下，或者先将蟹泡在冷开水里，接着再换成黄酒浸泡。这种技巧不仅可以提升蟹的鲜美口感，同时也能有效减轻咸味。是不是觉得黄酒的味道很不错呢？

白酒或米酒，清新美味

如果觉得黄酒不太合适，那可以试试白酒或者米酒。它们的挥发性很强，能够帮助去除腌制蟹的咸味，同时又能增添一股酒香。那么，大家知道怎样加入白酒吗？其实，只需在腌制时适量放入，就能让蟹肉变得更加美味哦！

配上主食，中和咸味

说到中和咸味，这里还有一个好办法，就是使用一些主食，如米饭、面条等等。有谁尝试过把腌制蟹和米饭一起吃呢？主食能够很好地吸收蟹的咸味，口感上也变得更柔和适口。

延长腌制，淡化味道

最终，如果你喜欢味道淡一些的腌制蟹，可以尝试延长腌制的时刻。怎么做到呢？让蟹在盐水中久一点时刻，这样能让盐分更均匀地渗透进蟹肉中，而这样腌出来的蟹不仅不会太咸，还会味道更佳。

选择淡盐水，轻松腌制

除了以上技巧，腌制蟹时选择淡盐水也一个不错的选择。也许你会问，淡盐水真的能让蟹变得淡一些吗？没错，盐分较少的盐水腌制更能保留蟹肉的鲜味，这样你就可以享受到既鲜美又令人满意的腌制蟹了。

怎么样？这些技巧是不是听起来很简单呢？试试这些小技巧，让你的腌制蟹口味变得更加清新宜人，完全能给你和家人带来新的味蕾享受！无论是和朋友聚会还是在家自享，淡味的腌制蟹总能成为一盘受欢迎的美食。快动手试试吧！