电饭锅打奶油怎么打 电饭锅打奶油 电饭锅做奶油面包的做法

在电饭锅中制作奶油的技巧如下：

准备材料

鸡蛋4个

低筋面粉120克

白糖100克

牛奶150克

植物油适量

盐适量（用于打发蛋清）

分离蛋清和蛋黄

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打入两个干净的容器中。

打发蛋黄

在蛋黄中加入面粉、牛奶和白醋（可以去掉蛋腥味），接着顺一个路线不断搅拌至细腻无颗粒。

打发蛋清

在蛋清中加入1/3的白糖，开始打发，直到泡沫状，再加入一次白糖继续打发至泡沫情形，最终将剩余的白糖全部加入，继续打发至泡沫情形，即成为奶油状。

混合奶油和蛋黄

使用打蛋器将打发好的奶油挑起来，分几次加入装蛋黄的碗中，用铲子上下翻拌均匀。

用电饭煲闷煮

在电饭锅底部和侧面都刷上一层油，将混合好的奶油和蛋黄倒入电饭锅中，并震掉气泡。

按下煮饭键，功能时刻结束后再闷半个小时即可。

冷却和脱模

蛋糕焖好后，取出放凉，接着倒扣脱模，即可享用。

怎么样？经过上面的分析步骤，你就可以在电饭锅中成功制作出美味的奶油蛋糕。

笔者