在江苏这个秀丽的省份，白菜不仅仅是一种普通的蔬菜，它是餐桌上的常客，更是我们生活中不可或缺的一部分。对很多人来说，知道多少常见的白菜品种，无疑能让日常饮食更加丰富多彩。那么，江苏常见白菜品种都有哪些呢？接下来，就让我们一起来了解一下吧！

1. 矮脚黄：南京的特色

矮脚黄，听名字就知道是南京的特产。它是一种小白菜，以短粗的梗和鲜嫩的叶子而受到大家的喜爱。你是不是也曾在街边的摊位上看到过这种可爱的白菜？它不仅味道鲜美，还富含丰富的营养成分。无论是清炒还是做汤，矮脚黄都能让菜肴更加美味可口。

2. 黑塌菜和乌塌菜：两种黑色佳品

在江苏的如皋和常州，黑塌菜和乌塌菜都颇具人气。黑塌菜的叶片暗黑，吃上一口就能感受到那份鲜美的口感。而乌塌菜则以其柔软的质地著称，做成凉拌菜更是一绝。难道你不想在下次聚会或家庭聚餐时，拿出这些特别的菜肴，给大家一个惊喜吗？

3. 短白梗：镇江的脆爽体验

提到镇江，怎么能忘记短白梗呢？这种白菜的梗短且白，口感脆嫩，每一口咀嚼都让人感觉爽口。可以想象，当你将它与其他食材搭配，再加上一点调料，简直是味蕾的狂欢！是否也想试试在家中烹饪出这个独特的美味呢？

4. 不结球的绿色：苏州青与扬州青

苏南地区的苏州青和扬州青也是不可忽视的代表。苏州青又名青菜尖，色泽鲜嫩；而扬州青则以青翠的色泽而闻名。这两种白菜不仅看起来赏心悦目，口感也是一流。不妨在下次的农贸市场上，选一些新鲜的来试试吧！

5. 南通马尔头与乳白菜：独特的口感与营养

南通的马尔头和全天候的奶白菜，都有各自独特的魅力。马尔头是不结球的一种白菜，口感独特，营养也很丰富。而中脚奶白菜由于生长耐抽薹，纤维少、质地细嫩，也是许多家庭的首选。是否已经想好下次该怎样搭配这些不同的白菜呢？

在这篇《江苏常见白菜品种大全’里面，我们提到了多种不同的白菜品种。它们都是在这个秀丽的省份中孕育出来的，口味各有特色，也为我们的饮食增添了许多色彩。不管你是对哪种白菜情有独钟，记得在下次选菜时多多尝试哦！你最喜欢哪种白菜呢？在评论中和我们分享一下吧！